Kujawy leżą nad górną Notecią i dalej na wschód, aż po Wisłę. Jest to także kraina etnograficzna o bogatym folklorze. Stąd pochodzi między innymi znany taniec – kujawiak. Kujawy są krainą ubogą w lasy, dzięki urodzajnym glebom od pradawnych czasów intensywnie wykorzystywaną rolniczo. Charakterystyczne dla tego regionu krajobrazy to między innymi wzgórza morenowe, pasma wydm, jeziora i wspomniane już pola, położone w dolinach rzecznych. Ze względu na występowanie żyznych gleb (czarnoziemy) region ten bywa nazywany polskim spichlerzem. Na Kujawach znajduje się około 600 jezior. Największe z nich Gopło ma aż 24 kilometry długości. Rejon ten uznawany jest za kolebkę polskości. Z Gopłem wiąże się legenda o królu Popielu. Nad jeziorem znajduje się rezerwat ornitologiczny, a większy obszar został objęty ochroną w formie parku krajobrazowego.