Jednym z najstarszych miejsc Bydgoszczy, sięgającym swoją historią czasów lokacji miasta w 1346 r., jest Rybi Rynek. Położony nad Brdą plac przez wieki był miejscem handlu rybami. W średniowieczu, gdy nazywano go Rybakami, przybijały tutaj galery i łodzie rybaków. W okresach późniejszych zastąpiły je barki i parostatki. Ryby dostarczane z Gdańska przechowywano w spichlerzach znajdujących się nad rzeką. Handel rybami prowadzony był na placu do początków XX w., do czasu oddania do użytku hali targowej w 1906 r.

Rybi Rynek był scenerią jednego z odcinków popularnego serialu telewizyjnego "Czterej pancerni i pies".