Pałac Jedlinka prawdopodobnie wybudowany został w XIII wieku przez Bolka I. Większa rozbudowa pałacu nastąpiła w XIX wieku. Właścicielami byli m.in. rodzina Czettrizów, Hohbergów. Ostatnim prywatnym właścicielem majątku był Gustaw Boehm.

W okresie II wojny w pałacu urzędowała wspólnota nadzorująca budowę kompleksu Olbrzym (Riese) - w późniejszym czasie zastąpiona przez organizację TODT. Znajdowała się tu jedna z filii obozu Gross Rossen z obozem jenieckim.

Obecnie pałac Jedlinka jest własnością prywatną, prowadzone są na dużą skalę prace konserwatorsko-renowacyjne. Pałac udostępniony jest dla zwiedzających. Dużym zainteresowaniem cieszą się m.in. komnata heraldyczna odtworzona wg stanu z 2 połowy XIX wieku oraz zbiór almanachów gotajskich.