Wieś, której początki sięgają średniowiecza jest najdłuższą wsią w woj. świętokrzyskim. Na kamieniu znajdującym się przed budynkiem świetlicy wiejskiej "Przy fontannie" wyryty jest napis o treści "BRZEZINY 7,8 km najdłuższa miejscowość w województwie świętokrzyskim". Wieś została założona na prawie niemieckim w XIV wieku, kiedy to Andrzej z Bolmina otrzymał od biskupa Bodzanty sołtystwo Brzeziny, na którym założono osadę. Zabudowania gospodarcze ciągną się wzdłuż głównej drogi biegnącej przez miejscowość.

Najokazalszym zabytkiem jest kościół pw. Wszystkich Świętych postawiony na niewielkim wzniesieniu w centrum wsi, a u jego podnóża znajdują się pozostałości folwarku sołtysiego. Zachowało się tu kilka drewnianych chałup, z których najstarsza pochodzi z 1881 r., oraz w kilku miejscach piwnice ziemne. W całej miejscowości znajduje się znaczna liczba krzyży i kapliczek przydrożnych.