Kawiarnia "Saskia" pojawiła się w Kościanie stosunkowo niedawno. Kilkanaście lat temu wybudowano nową kamienicę na jednej z małych uliczek wychodzących od Rynku (konkretnie na tej w stronę sądu). W jej piwnicach znalazła miejsce owa kawiarnia. Panuje tam niesamowity klimat spowodowany wnętrzem kawiarni, którego sklepienie przenosi nas w dawne czasy średniowiecza. To idealne miejsce w Kościanie aby wypić kawę i odpocząć...