Zabytkowa Restauracja Polonia z 1860 roku. Z kart historii: Na przestrzeni kilku dziesiątek lat Polonia gościła pod swym dachem wielu znanych powszechnie przedstawicieli życia politycznego, gospodarczego i kulturalnego. I tak - 24 kwietnia 1921 roku bawił tutaj przez kilka dni muzyk i kompozytor Jerzy Petersburski, w roku 1923 - zatrzymał się w Polonii przed wyjazdem do Włoch znakomity śpiewak operowy Stanisław Gruszczyński. W tym samym roku gościł tu wspaniały aktor scen warszawskich Kazimierz Junosza Stępowski, w roku 1925 nocował Henryk Zwoliński ze Szwajcarii, kontynuujący podróż motocyklem dookoła Europy, w roku 1928 zatrzymał się w Polonii znakomity aktor Stefan Jaracz, występujący gościnnie w Częstochowie w sztuce “Samson i Dalida”.
W dniu 23 września 1928 odbył się w salach hotelu pierwszy wielki bal Ligi Obrony Powietrznej i Przeciwgazowej, w roku 1930 bawili tu - popularna piosenkarka - Hanka Ordonówna i aktor, amant filmowy i piosenkarz - Eugenio Bodo. 7 lipca 1929 roku odbył się w hotelu bankiet z okazji połączenia Częstochowskiego Towarzystwa Cyklistów z Częstochowskim Towarzystwem Motocyklistów, w roku 1932 Polonię odwiedziła, polska aktorka Zorika Szymańska, znana m.in. z roli “Halki” w reżyserii Jerzego Brauna. 4 lipca 1930 roku przyjechał na Jasną Górę, zatrzymując się w Polonii gen. Józef Ketlinger wysoki oficer armii austriackiej, który w latach I wojny światowej był komendantem enklawy “Twierdza Jasnogórska”. 9 października 1932 nocował gen. Józef Haller.
Po II wojnie światowej nastał zwyczaj, że co znaczniejszym gościom hotelowym proponowano umieszczenie swojego autografu w ozdobnej Księdze Pamiątkowej. Stąd wiemy, że 4 października 1954 roku bawiła w Polonii znakomita wiolinistka Wanda Wiłkomirska, w styczniu 1955 roku - pianistka Halina Czerny-Stefańska i pianista - Władysław Kędra, w 1957 roku zespół Państwowego Teatru Lalek “Guliwer” z Warszawy, w roku 1959 - kabaret “Wagabunda” z Lidią Wysocką oraz Polski Zespół Tańca.
W latach sześćdziesiątych gośćmi Hotelu Polonia byli m. in.: wnuczka Henryka Sienkiewicza - Zuzanna Sienkiewicz (październik 1962), zespół teatru “Syrena” w Warszawie z Hanką Bielicką, Mieczysława Ćwiklińska (1964 rok). W marcu 1964 nocował w hotelu i był podejmowany przez władze, rekordzista świata - płk. Emil Zatopek wraz żoną Daną. W roku 1969 zakwaterowali tutaj “Czterej Pancerni i Pies” z popularnego serialu TV, piosenkarze - Irena Santor i Mieczysław Wojnicki, Tadeusz Woźniakowski, gościła tu także popularna prezenterka warszawskiej TV - Irena Dziedzic. W styczniu 1972 roku kwaterowała w hotelu ekipa realizatorów filmu “Potop” z reżyserem Jerzym Hoffmanem i aktorem występującym w roli Kmicica - Danielem Olbrychskim. 4 marca 2009 roku, na prywatnej kolacji gościła siatkarska drużyna TrentinoVolley wielokrotny klubowy Mistrz Świata, Europy i Włoch.