W Centrum Edukacji i Promocji Regionu w Szymbarku 14 maja 2011 r otwarto mini-browar "KASZËBSKÔ KORUNA". Okazją do tego była doroczna Majówka Pomorskich Przedsiębiorców. Gospodarz Daniel Czapiewski taką właśnie niespodziankę przygotował na tę imprezę. Każdy mógł tego dnia po raz pierwszy spróbować piwa z Szymbarka. A jest jego kilka gatunków.

Piwa są sporządzane na podstawie starych i sprawdzonych receptur. A jest ich sześć rodzajów:
Kartësczi Mnich,
Kósciersczi Miód Piwny,
Pùcczi Rëbôk,
Strãżeckô Malena
i Szimbarsczi smók.

Trochę drogie, ale podczas pobytu i zwiedzania spróbować warto.