Początki przemysłowej produkcji piwa w Krotoszynie sięgają 1865 r. Powstał wówczas pierwszy browar przy ulicy Słodowej. W 1882 r. u zbiegu ulic Sienkiewicza i Kobylińskiej uruchomiono browar Baumgarta, zamieniony z czasem na zakłady mięsne. W 1896 r. po rozbudowie rozpoczęto produkcję pod szyldem "Krotoszyński Browar Parowy Heppner i Katzenellenbogen". W tej formie browar funkcjonował do odzyskania niepodległości przez Polskę.

W 1919 r. zakład przy ulicy Słodowej kupił Bank Związku Kółek Zarobkowych. Powołano nową firmę browarniczą o nazwie "Browar Krotoszyński Towarzystwo Akcyjne". Piwo z krotoszyńskiego browaru otrzymało złoty medal na Powszechnej Wystawie Krajowej w Poznaniu w 1929 r. Jako spółka akcyjna zakład działał do końca II wojny światowej.

Czas powojenny to okres upaństwowienia browaru, który stał się częścią Ostrowskich Zakładów Piwowarskich. Do lat 90. browar wchodził w skład Wielkopolskich Zakładów Browarniczych. Po ich przejęciu w 1995 r. przez Jana Kulczyka zakład w Krotoszynie sprzedano, ale z czasem wygaszono w nim produkcję.

Dziś ponad stuletnie budynki przy ulicy Słodowej czekają na zagospodarowanie.