Początki kamieniarstwa na Roztoczu sięgają XVI wieku. Surowca tu nigdy nie brakowało, a jego różnorodność dawała wiele możliwości ludowym twórcom. Bardzo silny ośrodek kamieniarski wykształcił się w Józefowie. Pierwsze znane i zachowane wyroby kamieniarskie z józefowskich ośrodków pochodzą z wieku XVIII. Są to rokokowe, ludowe rzeźby świętych. Kilka jest na przykościelnym placu, który do połowy XVIII wieku był parafialnym cmentarzem.

Św. Łukasz, jako patron umarłych, znalazł swe miejsce przy drodze z kościoła na nowy cmentarz parafialny w Józefowie. Święty stoi w rozwianych szatach na wysokim cokole, z księgą w ręce i chyba w lekarskiej czapce, jego atrybutach. Całość rzeźby zatraciła już swoje pierwotne, wyraziste kształty, ale to za sprawą swego wieku i wpływu pogody.