Jeden z najciekawszych toruńskich hoteli noszący wymowną nazwę "1231" zajmuje zabudowania dawnego młyna z XIII w., wchodzącego w skład zespołu zamku krzyżackiego. Przebudowywany w 1863 i 1907 r. młyn został ostatecznie zaadaptowany na cele restauracyjno-hotelowe.

Dzisiaj oryginalny budynek sąsiaduje z odtworzonymi fragmentami zamku, a jego otoczenie uzupełniają szumiący strumień Struga Toruńska oraz ładnie skomponowana zieleń. Jest to jeden z najbardziej urokliwych zakątków miasta.