Rok 1826 to rok powstania fabryki cukru w Ostrowcu Świętokrzyskim i zarazem data narodzin polskiego przemysłu cukrowniczego. W 1825 roku hrabia Henryk Łubieński rozpoczął budowę cukrowni w Częstocicach - dzielnicy Ostrowca Świętokrzyskiego. Początki były trudne, wszystkie elementy mechaniczne napędzane były kieratem, a rynek zbytu - to Warszawa, czyli zbyt daleko... Szesnaście lat później obiekt został wyposażony w urządzenia parowe i po raz pierwszy zmodernizowany. Cukrownia stała się trwałym obiektem i po wielu dziejowych burzach dotrwała aż do 2005 roku, w którym to została rozwiązana ze względu na reorganizację Krajowej Spółki Cukrowej.