Historia kościoła św. Jerzego w Cieszynie wiąże się z 1424r., z którego pochodzi wzmianka o pierwszym cieszyńskim szpitalu w tym miejscu. W dokumentach nazwano go „domem biednych” i istniał poza murami miasta zwrócony w kierunku Frysztatu, zamku strzegącego w tym czasie dróg handlowych na pograniczu Śląska i Moraw. Przy szpitalu zbudowano skromną, gotycką kaplicę, która przerodziła się w kościół pod wezwaniem św. Krzyża, a dopiero po reformacji zostały przeniesione do głównego ołtarza relikwie św. Jerzego i zmieniono wezwanie na obecne. W 1804-1805r. dobudowano przylegającą do jego frontu wieżę kościelną.

W dniu 14 czerwca 1882r. szpital doszczętnie się spłonął i nie został odbudowany. Kościół uległ poważnym zniszczeniom w czasie II wojny światowej, kiedy to w nocy z 2/3 maja 1945r. wycofujące się wojska niemieckie wysadziły sąsiadujący z nim most na rzece Bobrówce. Ofiarność parafian i mieszkańców miasta pozwoliła go jednak odbudować do postaci w jakiej jest obecnie.